1. Strona główna
  2. Blog
  3. Inspiracje
  4. Zrób to sam: pyszne roladki drobiowe w szynce parmeńskiej

Zrób to sam: pyszne roladki drobiowe w szynce parmeńskiej

 8 listopada 2013
Admin dla Inspiracje
roladkaWciąż niewielu Polaków korzysta z usług restauracji. Jeśli już wybieramy raczej fastfoody takie jak McDonald lub pizzerie. Dlaczego? Najczęstszą odpowiedzią jest niska cena. Ale to chyba nie jedyny powód unikania restauracji z prawdziwego zdarzenia. Wydaje się, że brakuje nam pewnej kultury stołowania się poza domem. Dlatego taką popularnością cieszą się dania na zamówienie. Kupony rabatowe można wykorzystać w takich serwisach jak Foodpanda czy NetKelner.pl. Ale równie dobrze, nie wychodząc z domu, można zamówić potrzebne produkty i samemu zabawić się w kucharza. Dlaczego nie? To prostsze niż myślisz! Składniki, jakie będą potrzebne do przyrządzenia czterech porcji to:
  • 4 piersi z kurczaka (po ok. 200 g każda)
  • 100 g szpinaku (świeżego lub ew. mrożonego, najlepiej w liściach)
  • 2 łyżki roztopionego masła
  • 1 mała cebula, pokrojona w drobną kosteczkę
  • 100 g sera Camembert lub sera z niebieską pleśnią
  • 1 łyżka posiekanego szczypiorku
  • ½ roztrzepanego jajka
  • 16 plasterków szynki parmeńskiej
  • sól i pieprz czarny
  • wykałaczki
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 3 lub 4 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 łyżka miodu
  • ½ ząbka czosnku (opcjonalnie)
nadzienieGdzie znaleźć te wszystkie artykuły spożywcze? Wcale nie trzeba stać w korkach, czy nosić ciężkich toreb. Wystarczy odwiedzić sklepy spożywcze, do których udostępniliśmy najlepsze kupony rabatowe. Promocje w sklepie Frisco.pl, zniżki w bdsklep.pl czy kody promocyjne Cesarska Perła – tylko czekają na to, aby je wykorzystać! Najlepsze przyprawy znaleźć można tylko w sklepie Szczypta świata. Po pyszny miód warto sięgnąć do Apimiodek. Sposób przygotowania: liście szpinakuPiersi z kurczaka należy umyć, osuszyć i odciąć ew. kostki i włókna. Każdą nadkroić i otworzyć jak książkę. Potem rozbić tłuczkiem na filety. Świeży szpinak umyć, smażyć na średnim ogniu przez ok. minutę. Odcisnąć płyn na sitku i posiekać. Szpinak mrożony należy oczywiście rozmrozić, odsączyć wodę i posiekać. Łyżkę masła rozgrzać na patelni, dodać pokrojoną cebulę i zeszklić ją. Dodać szpinak i pokrojony ser Camambert, szczypiorek oraz jajko. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Na blacie rozłożyć szynkę. Na filety nałożyć nadzienie ze szpinaku, zawinąć w roladki i spiąć ich końce wykałaczkami. Roladki zawinąć w plasterki szynki parmeńskiej. Posmarować je roztopionym masłem. Blat z roladkami włożyć do rozgrzanego do 190 stopni piekarnika i piec przez 30 minut. Aby przygotować sos winegret należy wycisnąć czosnek, posypać go solą i włożyć do miseczki. Dodać miód i razem rozetrzeć. Wlać sok z cytryny, dodać sól i pieprz, a na końcu oliwę i dokładnie wymieszać. Smacznego!   Źródło zdjęć: www.kwestiasmaku.com