Zaszczep w sobie miłość do wina!

03.06.2014 Lifestyle Autor: ASz
degustacjaChociaż w ostatnich latach popularność (i spożycie) wina na świecie nieznacznie spadło, to Polacy coraz częściej sięgają po lampkę dobrego wina. Według szacunków, w 2016 roku, nasi rodacy wypiją ponad 107 milionów litrów wina (przy 85 mln litrów w 2010 r.). Tańsze wina hiszpańskiego, włoskie czy portugalskie są coraz łatwiej dostępne. Można je nabyć choćby w popularnych sieciach sklepów dyskontowych. Niestety ich jakość bardzo często pozostawia wiele do życzenia. Jeśli szukasz odpowiedniego trunku dla siebie, rodziny, jak i przyjaciół, znajdziesz go na pewno w sklepie Euro-Wino. Wina Porto – portugalskie perły Wielu Polaków zaczyna swoją przygodę z winem właśnie od dyskontów, a to błąd. Kupując pierwsze lepsze wino ze sklepowej półki można łatwo nabawić się niesmaku do tego szlachetnego trunku do końca życia. Swoją przygodę ze światem win najlepiej rozpocząć od klasyki. Wina Porto nie bez przyczyny określa się jako „portugalskie perły”. Chociaż sklep Euro-Wino oferuje trunki z całego świata, to wina z Portugalii od lat cieszą się wyjątkową popularnością. Nie bez powodu. Pierwsze winnice na terenach dzisiejszej Portugalii powstawały już w czasach greckich, a obecnie znaleźć je można niemal w całym kraju. Portugalczycy uprawiają ponad 300 szczepów. Najpopularniejsze wina Porto to m.in. Madera oraz, mineralne Vinho Verde, czy porto Cruz Tawny. Wykorzystując promocje Euro-Wino można je kupić po znacznie niższych cenach.

zestaw win

Jak dobrać wino do potraw Dopiero zaczynasz swoją winną przygodę i nie wiesz, jakie wino dobrać do obiadu? Winny savoir vivre jest oczywiście bardzo rozbudowany, ale poniżej znajdziesz kilka prostych, najbardziej podstawowych zasad, które pomogą Ci uniknąć faux pais w towarzystwie, a przy okazji uprzyjemnić wspólny posiłek. Jeszcze kilkadziesiąt lat temu było stosunkowo prosto: białe wino do ryby, a czerwone do czerwonego mięsa. cruzKuchnia jednak zmienia się nieustannie i nie jest impregnowana na mody. Obecnie dominują trzy „szkoły”: 1) tradycyjna, 2) nowoczesna – wina i potrawy można zestawiać na zasadzie kontrastu, 3) alternatywna, która niemal całkowicie wywraca kolejność doboru wina do konkretnych potraw.

Kilka porad:

Dania kwaśne zaprawiane cytryną lub octem (bigos, cielęcina, ryba) bardzo dobrze smakują z winami kwaskowatymi, takimi jak wino aroniowe wytrawne, Yarden Mount Hermon, Pigmentum, Vina Oria, 14 secolo Montepulciano czy Opera Prima Shiraz. Smak ciast, tortów, lodów i deserów podkreślają wina półsłodkie i słodkie: Mogen David Concord, Kazayak Pinot Noir, Zmora, wino z czarnej porzeczki. Źródło zdjęć: materiały promocyjne Euro-Wino