Wakacyjne przepisy na grilla

05.07.2017 Inspiracje Autor: Łucja Stachura

W trakcie wakacji każdemu przydadzą się ciekawe przepisy na grilla. Nasi redaktorzy zebrali te, które pozwolą na przyrządzenie smacznych i zdrowych potraw. Jednak ostrzegamy - można zgłodnieć już od samego czytania!

sprawdź nasze przepisy na grilla

Smacznie i zdrowo

Polacy uwielbiają grilla! Co roku, w okolicach weekendu majowego masowo wykupują brykiet i węgiel, tacki, podpałki oraz wszelkie rodzaje mięsa. Gdy nadchodzą wakacje, zainteresowaniem grillem jeszcze wzrasta. Każdy weekend i większość popołudniowego odpoczynku mija nam właśnie pod tym znakiem. Można nawet zaryzykować stwierdzenie, że podczas wakacyjnych miesięcy żywimy się głównie w ten sposób! Widzimy zatem, jak bardzo istotną kwestią jest przyrządzanie zdrowych i pełnowartościowych posiłków, co nie zawsze okazuje się takie proste i oczywiste. Z tego powodu, postanowiliśmy zebrać najlepsze przepisy na grilla w jednym miejscu, aby nasi czytelnicy nie musieli ich szukać po wielu różnych stronach, ani zastanawiać się nad połączeniem smaków.

najlepsze przepisy na grilla

Zasady bezpieczeństwa

Zdrowe przepisy na grilla nic nam nie dadzą, jeśli nie będziemy przestrzegać podstawowych zasad. Przede wszystkim, zawsze grillujmy na tackach, nigdy bezpośrednio na ruszcie. Wybierajmy węgiel zamiast brykietu i ograniczmy oblewanie go podpałką, która jest przecież łatwopalnym środkiem chemicznym. Nie kupujmy też gotowych zestawów z przyprawionymi i gotowymi do grillowania mięsami - są mocno przetworzone i zawierają sporo niezdrowych konserwantów. Uważajmy też na tanie kiełbasy o podejrzanym składzie!

Nasze przepisy na grilla

Szykując się na grilla, polecamy wypróbować następujące przepisy:

  • marynaty - do dań z grilla pasują marynaty będące mieszanką musztardy i keczupu. Dodaj do tego odrobinę oliwy z oliwek oraz sosu sojowego (nie więcej niż łyżeczkę). Nie zapomnij o przyprawach takich jak sól, pieprz, bazylia, oregano, czosnek niedźwiedzi i słodka papryka.

  • mięso - utarło się, że do grilla pasuje przede wszystkim karkówka i kiełbasa (nie zapomnij o tym, aby ją odpowiednio nakroić!). Niemniej, mięso kurczaka, indyka, czy łopatka smakują równie dobrze.

  • szaszłyki - na patyczek nadziej zamarynowane, pokrojone kawałki dwa rodzaje mięs (np. łopatki wieprzowej i piersi z kurczaka)) oraz pokrojoną cukinię, ćwiartki cebuli, pieczarki oraz paprykę.

  • doskonale smakują także przyprawione ziemniaki pieczone w folii aluminiowej.

  • między kiełbasami i kawałkami mięs połóż całą główkę czosnku. Nie dość, że mięso delikatnie nasiąknie jego zapachem, to pieczony czosnek jest przepyszny! Nie jedz go jednak więcej, niż 2-3 ząbki, aby nie nadwyrężać żołądka.

  • możesz także grillować rybę! Po przyprawieniu wystarczy ją zawinąć w folię aluminiową wraz z kilkoma plasterkami cytryny.

Macie swoje sprawdzone przepisy na grilla? Koniecznie się z nami podzielcie!