Tarta na słodko – w sam raz na jesienny wieczór

29.10.2013 Inspiracje Autor: ASz
tarta z bananamiNa dworze chmurno, deszczowo i wietrznie. Słowem: jesień w pełni. Pogoda nie zachęca do spacerów. Zresztą kiedy mielibyśmy udać się choćby na krótki spacer, skoro cały dzień spędzamy w pracy? Jesienią słońce można oglądać niemal wyłącznie zza okna biura swojego biura… Dlatego coraz większą popularnością cieszą się jesienne wakacje – biura podróży takie jak Empik Travel oraz Stena Line zachęcają do wyjazdów ofertami first minute. Większość Polaków wybiera jednak jesienią leniuchowanie przed telewizorem, ewentualnie monitorem komputera. Ale długie wieczory można także spożytkować bardziej aktywnie. Zamiast leżeć do góry brzuchem na kanapie i obżerać się cukierkami i ciastkami, może warto samemu pobawić się w kuchcika i upichcić jakieś słodkości? Nie trzeba od razu zabierać się za coś trudnego – na początek warto upiec tartę. Tarta to bardzo prosty w przygotowaniu wypiek, który może zrobić nawet ktoś, kto nigdy wcześniej niczego jeszcze nie upiekł. Wystarczy jedynie wcześniej zaopatrzyć się w odpowiednie produkty. Warto także doposażyć kuchnię w kilka niezbędnych akcesoriów – takich jak chociażby wałek do ciasta. Takie sklepy internetowe jak Galeria Limonka czy Tchibo posiadają tanie, ale dobre jakościowo akcesoria kuchenne. Jeśli w kuchni stawiamy dopiero pierwsze kroki, bardzo rozsądnym zakupem może się okazać także silikonowa forma do tarty. Nie wymaga ona smarowania masłem, nie nagrzewa się zbytnio podczas pieczenia, ciasto odchodzi od niej bez najmniejszych problemów i łatwo utrzymać ją w czystości. Artykuły spożywcze, potrzebne do przygotowania tarty, najlepiej zakupić w internecie. Działy Sklepy spożywcze oraz Specjały, które znaleźć można w naszym serwisie, dostarczają najlepszych zniżek i promocji do takich sklepów  jak bdsklep.pl, Chocolissimo czy frisco.pl. tarata w przygotowaniuMożna w nich tanio kupić wszystko, czego potrzeba do zrobienia pysznej tarty z masą kajmakową i bananami. Każda tarta składa się z kruchego, drożdżowego lub francuskiego ciasta. Nadzienie może być zarówno słodkie (np. z owocami) lub słone (z grzybami lub warzywami). Tak więc liczba możliwych kombinacji ograniczona jest tylko wyobraźnią kucharza… Na początek lepiej przygotować prostą tartę z bananami i czekoladową masą kajmakową. Potrzebne składniki

składniki

Aby przygotować ciasto, należy mąkę, pokrojone w kostkę masło, sól i cukier rozetrzeć w misce, dodać jajko i zagnieść ciasto. Gotowe ciasto – owinięte folią aluminiową – powinno poleżeć ok. godzinę w lodówce. Potem należy rozwałkować ciasto na placek o średnicy nieco większej, niż średnica formy. Po wypełnieniu formy ciastem trzeba włożyć ją do rozgrzanego do 190 stopni piekarnika, nakryć formę folią aluminiową (i posypać np. groszkiem – jako obciążnikiem) i piec 15 minut. Następnie usunąć folię wraz z obciążeniem i piec kolejny kwadrans.   Przestudzone ciasto można pokryć maską kajmakową. Aby ją przygotować, należy śmietankę i cukier umieścić w rondelku i zagotować, ciągle mieszając. Gotować ok. 40 minut i dodać połamaną czekoladę.

pyszna tarta

Śmietankę należy ubić na maksymalnych obrotach miksera – jeśli go nie posiadasz, przejrzyj ofertę sklepu RTV Euro AGD – na sztywną pianę i dodać 1 łyżkę cukru pudru. Banany oczywiście obrać i pokroić na plasterki. Aby nie zrobiły się czarne, warto skropić je obficie sokiem z cytryny. Teraz można wyłożyć spód ciasta masą kajmakową, na wierzchu ułożyć banany i przyozdobić je bitą śmietaną. Smacznego!   Źródła zdjęć: www.kwestiasmaku.com