1. Strona główna
  2. Blog
  3. Lifestyle
  4. Pyszne, zdrowe i orzeźwiające - smoothies!

Pyszne, zdrowe i orzeźwiające - smoothies!

 23 lipca 2013
Admin dla Lifestyle
lansLato, słońce, upał. Nie chce się człowiekowi jeść, tylko by pił. Jeśli znudziły Ci się tradycyjne koktajle na bazie mleka albo jogurtu (dla mnie na upał są trochę za ciężkie), to smoothies powinno być idealnym rozwiązaniem. Są to gęste soki ze świeżych warzyw i owoców, które sycą i gaszą pragnienie jednocześnie. A do tego jak wyglądają! Można pić na śniadanie, zamiast tuczących przegryzek, jako zdrowy podwieczorek i zawsze kiedy najdzie nas ochota. Żeby zrobić smoothies musimy mieć owoce i/lub warzywa – to oczywiste. Potrzebujemy też odpowiedniego sprzętu. Najlepszy będzie blender kielichowy, ale popularna żyrafa w większości przypadków sobie dobrze radzi. Jeśli chcemy dodać jakieś twardsze warzywa czy owoce, albo zmiksować smoothie z lodem, to musimy mieć blender o odpowiedniej mocy, bo inaczej może się spalić. Jeśli akurat masz w planach kupno takiego urządzenia, to sprawdź jakie zniżki mamy np. do Media Markt, albo RTV EURO AGD – może uda Ci się kupić go taniej. soki pomarańczowe Zastanawiacie się co można wrzucić do blendera? W zasadzie wszystko co macie pod ręką, ogranicza Was wyobraźnia i upodobania smakowe. Polecam eksperymenty – dopóki nie spróbowałam, nie sądziłam, że świeży szpinak w soku smakuje tak wspaniale. To chyba jeden z moich ulubionych dodatków, ale też nie trafiłam jeszcze na smoothie które by mi kompletnie nie smakowało. Często wymieniamy się z koleżankami przepisami i zaraz Wam kilka podrzucę. Pamiętajcie tylko, żeby dodać do soków odrobinę (ok jedną łyżkę) ulubionej oliwy – dzięki niej witaminy z owoców i warzyw wchłoną się do organizmu i będą działać jak najlepsze kosmetyki! Oliwa nie wpływa na smak. Nie przepadam za oliwą z oliwek ze względu na zapach, a w mojej ulubionej knajpce z sokami właśnie ją dodają i zupełnie tego nie wyczułam. Możesz dodać oczywiście każdej innej oliwy lub oleju, jaki tylko masz w domu i lubisz.

przyswajanie witamin

Takie soki to świetny sposób na przemycanie warzyw i owoców dzieciom. Mają piękne kolory i niesamowity smak. Moja koleżanka nazywa je napojem supermocy i jej dzieciaki wciągają aż miło – no bo kto by nie chciał być superbohaterem? Świetnie też nadają się na drugie śniadanie do pracy. Poza tym zdrowa dieta jest w modzie i w dobrym tonie jest pokazać się z takim sokiem. Wiedzą o tym dobrze właściciele knajpki Juice Drinkers w Poznaniu, którzy właśnie na takich sokach oparli pomysł swojego biznesu. I z tego, co wiem idzie im całkiem nieźle. Jeśli macie wątpliwości czy Wam posmakują, to zapraszam do nich na próbę – tylko ostrzegam, UZALEŻNIAJĄ.

supersok 

No to zabieramy się do roboty. Wybierz sobie owoce i warzywa, które chcesz zmiksować – jeśli wymagają obrania, to obierz. Jeśli mają pestkę albo gniazdo nasienne – usuń. Aby trochę oszczędzić blender możesz je pokroić, ale te mocniejsze egzemplarze radzą sobie nawet z dużymi kawałkami. Zbyt gęste smoothies „upłynniamy” odrobiną wody albo soku. Ja chyba najbardziej lubię z jabłkowym. Jeśli chcemy mieć „konkretniejszą” przekąskę dodajmy avocado albo kawałek banana. Intensywnie zielony kolor zapewnia świeży szpinak (dokładnie umyj, bo lubi mieć dużo piasku) albo pietruszka. Na start podam Wam kilka ulubionych przepisów – ode mnie i moich znajomych. Jednak najfajniejsze są własne poszukiwania.
  1. ¾ szklanki wody kokosowej lub soku jabłkowego, 1 banan, garść szpinaku.
  2. ¾ szklanki soku świeżego z pomarańczy, garść natki pietruszki, garść szpinaku, kilka truskawek, siemie lniane (1 łyżeczka) i olej z awokado ( 1 łyżeczka).
  3. ¾ szklanki soku jabłkowego, garść malin, garść czerwonej porzeczki, kawałek imbiru.
  4. ok ¾ szklanki miąższu z arbuza, lód, trochę soku jabłkowego, albo wody gazowanej, garść świeżej mięty.

zielone soki

  [fot.: lilablog.pl, Juice Drinkers]