Przepis na sernik. 4 idealne ciasta na świąteczny stół

18.12.2017 Inspiracje Autor: GM
Przygotowujesz świąteczne wypieki? Zaskocz gości ciastem doskonałym i wypróbuj nasz przepis na sernik z makiem bądź sernik Oreo! Przekonaj się, że przygotowanie takiego ciasta może być całkiem proste, a efekt – wart wszelkich starań!
przepis na sernik
Sernik to klasyka wśród świątecznych ciast, ale mimo sprawdzonych przez nasze mamy i babcie przepisów większość z nas szuka receptury, która dałaby gwarantowany sukces. O to oczywiście ciężko, ponieważ wiele zależy nie tylko od umiejętności „cukiernika” czy sprawności piekarnika, ale i od sera. Kiedy jednak masz pewność, że udało ci się zdobyć ser najlepszy z możliwych, nie wahaj się! Postaw na dobry przepis na sernik, który doprowadzi gości do szaleństwa. Chcesz przed nimi zabłysnąć albo po prostu marzy ci się niebiańskie ciasto na popołudnie przy rozświetlonej choince? Skorzystaj z naszych propozycji i koniecznie daj znać później, który przepis na sernik się u ciebie sprawdził!
świąteczne wypieki

Przepis na sernik – który wybrać?


Przygotowania do świąt idą pełną parą. Do kas w supermarketach spożywczych ustawiają się kolejki, a w centrach handlowych spóźnialscy poszukują ostatnich prezentów. W kuchniach roznoszą się zapachy wigilijnych dań. Tylko… no właśnie, jakby czegoś brakowało. Jak co roku zapomniałeś o serniku albo bałeś się podjąć wyzwania? Nie tym razem! Wykorzystaj jedną z proponowanych przez nas receptur i chociaż od święta naciesz się smakiem idealnego sernika. Gwarantujemy, że nie będziesz tego żałował!

Na bożonarodzeniowe spotkania przygotuj świąteczny sernik z makiem albo podążaj za trendami i stwórz idealny sernik Oreo! Czujesz, że to nie najlepszy pomysł? Nic straconego – zawsze możesz przecież postawić na prosty sernik z wiaderka. Zobacz, jak się do tego zabrać!

Przepis na sernik z makiem


1 kg sera, 6 jaj, 150 g cukru, laska wanilii lub aromat waniliowy, 2 łyżki mąki ziemniaczanej, 1/2 kg masy makowej, 300 g ciasteczek maślanych, 120 g masła

Nie lubisz makowca, którego najchętniej zastąpiłbyś właśnie seromakiem? Wypróbuj prosty przepis na sernik z makiem! Pokruszone ciasteczka połącz z rozpuszczonym masłem i wyłóż nimi dno formy, po czym wstaw tortownicę do lodówki. Rozdrobnij ser, oddziel białka jaj od żółtek, żółtka utrzyj z cukrem i dodawaj do nich stopniowo ser. Cały czas miksuj masę. Kiedy połączysz składniki, ubij pianę z białek, do masy serowej dodaj mąki ziemniaczanej i aromat waniliowy, a na koniec pianę z białek. Wyłóż tortownicę masą makową, na wierzch wlej masę serową. Całość włóż na godzinę do piekarnika nagrzanego do 180 stopni.

Przepis na sernik Oreo


2 opakowania ciasteczek Oreo, 3 łyżki roztopionego masła, ok. 500 g serka śmietankowego, ok. 500 g śmietany kremówki, 125 g cukru, 30 g cukru pudru

Lubisz nowości (i wypieki, które możesz nie tylko pochłonąć, ale i zaprezentować na Instagramie)? W takim razie przepis na sernik Oreo bez pieczenia jest dla ciebie idealny! Najpierw przygotuj spód – w tym celu 22 ciasteczka Oreo zmiksuj i połącz z rozpuszczonym masłem, po czym wyłóż masą tortownicę i włóż ją do lodówki. Następnie ubij serek śmietankowy z cukrem, a śmietanę z cukrem pudrem. Połącz obie masy w jedną, po czym dorzuć do niej 12 (lub więcej, w zależności od upodobania) posiekanych ciasteczek. Gotowe! przepis na sernik oreo

Prosty przepis na sernik z wiaderka


1 kg sera w wiaderku, 6 żółtek, 9 białek, 3/4 szklanki oliwy, 1,5 szklanki mleka, 1,5 szklanki cukru, 2 cukry waniliowe, 3 budynie śmietankowe

Chcesz przygotować coś przede wszystkim szybkiego? Zatem zalecamy sernik z wiaderka na spodzie z kruchego ciasta. Spód przygotowujesz według ulubionego przepisu, do masy serowej będziesz natomiast potrzebował 1 kg sera w wiaderku. Wszystkie składniki na masę musisz zmiksować, pamiętaj jednak o tym, by pianę z białek zmiksowaną z cukrem dodać do końcu. Tylko w taki sposób otrzymasz niezwykle puszysty sernik, który postawiony na świątecznym stole zapewne rozejdzie się w błyskawicznym tempie. Całość włóż do piekarnika na 50-60 minut, i po upieczeniu pozostaw go w nim aż do ostygnięcia.

Przepis na sernik wiedeński


1 kg zmielonego białego sera, 10 jaj, kostka masła, 300 g cukru, 3 łyżki mąki pszennej lub kaszy manny

Na koniec – świąteczna klasyka dla ambitnych, czyli tradycyjny sernik wiedeński, który wymaga już dobrego piekarnika i naprawdę dobrze zmielonego i odciśniętego sera. Masło utrzyj, a żółtka połącz z cukrem. Następnie, cały czas ucierając, do masła stopniowo dodawaj żółtka oraz twaróg. Zagęść masę mąką lub kaszą manną, po czym dodaj do niej pianę z białek i delikatnie wymieszaj. Pod koniec możesz dodać do niej wcześniej namoczone rodzynki oraz skórkę pomarańczy. Ciasto piecz w temperaturze 180 stopni przez ponad godzinę. Pamiętaj o tym, że masę możesz też wylać na wcześniej upieczony spód z kruchego ciasta!