Płyta indukcyjna czy gazowa?

06.07.2016 Dom i ogród Autor: ASz

Płyta indukcyjna czy gazowa? - to pytanie zadać musi sobie każdy, kto remontuje kuchnię. Wybór AGD czy rozmieszczenia mebli nabiera tym większej wagi, że to właśnie kuchnia staje się miejscem, w którym ogniskuje się życie coraz większej liczby rodzin. Tempo życia jest coraz szybsze, przez co na przyjemności takie jak gotowanie mamy zdecydowanie za mało czasu. A szkoda. Gotowanie, jeśli mamy dobrze zaopatrzoną i wyposażoną kuchnię, może być... świetną zabawą. Poza tym, psychologowie przekonują, że czas spędzony „nad garnkami” uspokaja i wpływa korzystanie na nasze samopoczucie i stan zdrowia psychicznego.

płyta indukcyjna to nowoczesne i wydajne urządzenie agd

Gotowanie…

Od niepamiętnych już czasów do sporządzania ciepłych posiłków używaliśmy tylko i wyłącznie ognia z gazu. To jednak nie starczało. W dobie rozwoju technologicznego pojawiły się także płyty indukcyjne – na prąd. Efekt końcowy i tak jest jeden: ze smakiem zaspokoić głód. Ale jest jeszcze „to pomiędzy”. Walory estetyczne, ale przede wszystkim ekonomiczne bardzo często są motorem napędowym podejmowanych decyzji dotyczących faktu na czym będziemy gotować.

zarówno płyta indukcyjna jak i gazowa sprawdzą się w każdej kuchni

Płyta gazowa czy indukcyjna – różnice

Płyty gazowe uzyskują ciepło w wyniku spalania gazu, który wydostaje się przez otwory znajdujące się w palnikach. Wielkim minusem tego rozwiązania jest fakt, że aż 50% gazu wyparowuje w powietrze, tworząc delikatnie wyczuwalne ciepło w pomieszczeniu. W przypadku indukcji ciepło wytwarzane jest nie na samej płycie, ale na dnie naczynia. Dzięki temu sprzątanie jest dużo prostsze i wygodniejsze niż czyszczenie palników gazowych: wystarczy zwykła wilgotna szmatka by usunąć zabrudzenia, natomiast palniki muszą być często sprawdzane czy nie są zapchanie i dokładnie czyszczone. W przypadku indukcji potrzebne są też dostosowane naczynia – najczęściej wykonane z metalu ferromagnetycznego (charakteryzuje je cienkie dno).

Płyta indukcyjna czy gazowa – która bardziej się opłaca?

Indukcja:
  • koszt zakupu płyty indukcyjnej – minimum 1000 złotych,
  • koszt przyłączenia elektrycznego – ok. 100 złotych,
  • wymiana garnków – od 200 złotych.
Podsumowując na początku trzeba zainwestować minimum 1100 zł. Kuchenka gazowa:
  • koszt zakupu płyty gazowej – od 300 złotych,
  • koszt przyłączenia gazowego – od 150 złotych,
  • koszt doprowadzenia przewodów wentylacyjnych nawiewnych i wywiewnych (jeśli ich nie ma) – 500 złotych.
Zdecydowanie kuchenka gazowa jeśli chodzi o koszty początkowe jest dużo tańsza. Jest to jednak wydatek jednorazowy i nie ma żadnego związku z kosztami eksploatacji. A jak one się kształtują? Zaczniemy od płyty indukcyjnej. Zagotowanie 5 litrów wody to czas 2 minut, a koszt zużycia prądu to jakieś 2 grosze. W przypadku gazówki i tej samej ilości wody czas wyniósł 7 minut, a koszt zużycia gazu około 3 grosze. Należy jednak zaznaczyć, że prąd w obecnych czasach jest najdroższym nośnikiem energii. Zatem…nie ma kolosalnych różnic, ale widać pewien trend. Sama woda to nie są potrawy i trudno jednoznacznie wskazać lepszy wybór. Można jednak stwierdzić, że płyta indukcyjna będzie generować większe oszczędności niż „gazówka” (cieńsze naczynia, pełne wykorzystanie prądu).

płyta gazowa jest tańsza w zakupie i instalacji, ale nieco droższa w eksploatacji

Co wybrać i gdzie dokonać zakupu?

Bardzo trudno jest stwierdzić co jest lepszym wyborem. Indukcja "na starcie" jest droższa, i to całkiem sporo. Jednak sama eksploatacja płyty indukcyjnej jest minimalnie tańsza. Największym plusem tego rozwiązania jest jednak łatwość utrzymania czystości… Z drugiej strony: na pewno trzeba przyzwyczaić się do tego, że temperatura płyty indukcyjnej nie może być tak szybko regulowana, jak w przypadku palników gazowych. Na rynku jest wiele dostępnych płyt gazowych i indukcyjnych. Neo24 i MediaMarkt oferują szeroki wybór sprzętu AGD i na pewno każdy znajdzie płytę grzewczą (czy jakikolwiek inny sprzęt) spełniający jego oczekiwania.